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餐飲行業裝餐線和打餐線如何實現零接觸配送!

文章出處:上海傳進機械 人氣:發表時間:2020-11-14 09:11
傳進配餐輸送機這些先進設備替代部分人工操作,成為餐食生產的重要生產力,既降低了一線員工的勞動強度,也極大地提升了生產效率;
當所有的菜都放進快餐盒后,配餐阿姨微調一下各個格子里的菜。一是為了防止菜錯位跑到別的格子里。二是避免菜在快餐盒邊緣上,影響打包封裝效果。
當快餐被打包封裝好之后,需要放入微波里面進行殺菌消毒處理,再放到降溫箱中降溫保存;

先進的傳進機械設備還可促進餐食品質提升,傳進機械智力打造數字化配餐生產車間;先進的機械化生產代替人工生產已成為配餐發展的必然選擇,省時省力省事;傳進機械打造自動化配餐生產流水線,提升產品質量穩定性及生產集約化程度;
節省人力成本 降低損耗成本 節省時間成本 傳進機械可根據客戶的要求設計并制造各種規格、性能的非標生產線;


傳進配餐輸送線優點
傳進配餐輸送線是中央廚房中的輔助設備,其突出的優點表現在:
A:
配餐線有多個工位流水線作業,高效,衛生,省力,整潔;
B. 傳進配餐輸送機使用的輸送帶是食品級PU的傳送帶,符合國家衛生部門的要求.有白色和蘭色兩種顏色可選;
C. 傳進配餐流水線具有清洗除渣配置,抽屜式殘渣收集器,除渣方便省力,擦洗更方便;
D. 配餐流水線傳動輪外表包膠處理,傳動力大,傳送穩定可靠,噪音小,防滑性能好;
E. 傳進牌輸送帶具有防偏的定位功能,保證在輸送中平穩平衡均勻的輸送,防止蛇形運行;
F. 客戶在使用時可根據自己實際需求,定制多種配餐的需求,配置0.75kw/220v減速電機. 220V民用安全電壓;速度可調節,調節方式采用變頻器調節;
G.傳進牌配餐流水線框架采用模塊式搭建,可以隨意拆卸,更方便運輸和安裝;


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